Cos'è mai tai?

Mai Tai: Un Cocktail Esotico

Il Mai Tai è un cocktail polinesiano a base di rum, inventato nel 1944 da Victor J. Bergeron (Trader Vic) nel suo ristorante a Oakland, California. Il nome "Mai Tai" deriva dal tahitiano "Maita'i roa a'e", che significa "molto buono" o "il meglio".

Ingredienti Principali:

• Rum: La base del Mai Tai è solitamente una miscela di Rum chiaro e Rum scuro, a volte anche un rum invecchiato. La qualità e il tipo di rum utilizzato influiscono significativamente sul sapore finale del cocktail.
• Orzata: Un sciroppo di orzata è un ingrediente chiave che conferisce al Mai Tai il suo caratteristico sapore dolce e di mandorla.
• Curaçao all'arancia: Un liquore al curaçao all'arancia aggiunge un tocco di agrumi e complessità al cocktail.
• Succo di lime: Il succo di lime fresco bilancia la dolcezza degli altri ingredienti e dona freschezza.
• Sciroppo di zucchero: A volte utilizzato per aggiungere ulteriore dolcezza, a seconda dei gusti personali.

Preparazione:

La preparazione del Mai Tai prevede in genere l'agitazione o la miscelazione di tutti gli ingredienti con ghiaccio, seguita dallo strain in un bicchiere old fashioned riempito di ghiaccio tritato. Spesso è guarnito con una fetta di ananas, una ciliegia al maraschino e un rametto di menta.

Varianti:

Esistono diverse varianti del Mai Tai, con alcune ricette che utilizzano ingredienti aggiuntivi come succo d'ananas o amaretto. Tuttavia, la ricetta originale di Trader Vic è considerata la versione classica.

Curiosità:

Il Mai Tai divenne estremamente popolare negli anni '50 e '60, contribuendo alla diffusione della cultura tiki e dei cocktail esotici. La sua popolarità continua ancora oggi, rendendolo uno dei cocktail più iconici e apprezzati al mondo.